GUÍA DE IMPLEMENTACIÓN DE PROTOCOLOS DE BIOSEGURIDAD PARA LA HOSTERÍA RANCHO ISLA CANELA DEL CANTÓN TENA.

Abstract

El presente proyecto tiene como objetivo elaborar una guía de implementación de protocolos de bioseguridad para la reactivación turística de la Hostería Rancho Isla Canela. En la propuesta del proyecto se aplicó la investigación exploratoria para el reconocimiento de las áreas, originando así un croquis donde se visualizan las áreas que contiene el establecimiento. También se utilizaron como instrumentos la entrevista al Sr. propietario y fichas técnicas para el levantamiento de información. Posteriormente se utilizó el método cualitativo que fue aplicado para la elaboración de una guía de protocolos de bioseguridad, por lo tanto, se realizó la toma de fotografías, selección y edición de las mismas, se concluyó con las áreas que serían implementadas dentro de la Hostería Rancho Isla Canela. Finalmente, se analizó la investigación bibliográfica basándose en las normativas locales, nacionales y guías de protocolos de bioseguridad emitidas por organismos como el MINTUR, ARCSA, MAE. Como resultado de esta investigación se obtuvo una guía de protocolos de bioseguridad para ser aplicada en las distintas áreas que conforma la Hostería Rancho Isla Canela y con ello contribuir en la reapertura y reactivación turística.