PLAN ESTRATÉGICO DEL LOCAL DE COMIDAS TÍPICAS "LA CASA DE LA HORMIGA" (AÑANKU WASI) DE LA CIUDAD DE ARCHIDONA.

Abstract

La investigación desarrolló acciones que conllevaron alcanzar le meta deseada, que fue; el plan estratégico para el local de comidas típicas la “casa de la hormiga” (AÑANKU WASI), la actividad partió de establecer un objetivo general y tres objetivos específicos, se aplicó diversos marcos metodológicos, el primer objetivo, busco conocer la situación actual macro y micro del local, se tuvo que iniciar por el análisis de la información existente del establecimiento y considerar la percepción de la ciudadanía, para ello se aplicó herramientas como el análisis FODA y análisis de PESTEL, en el segundo objetivo, se aplicó la encuesta de 10 preguntas a 360 personas en la cual se llegó a determinar el punto más importante que es la promoción en redes sociales con un 35%, atraves de estos resultados se describe estrategias y un plan de acción para el local de comidas típicas, se enfocó en 3 preguntas, ¿qué, ¿quién y cuándo?, con ello se realizó un cruce de información encaminados en el análisis interno, es decir fortalezas y debilidades, el análisis externo, oportunidades y amenazas, estas acciones conllevaron a estructurar el plan estratégico, donde resalta la planificación y desarrollo organizacional del local de la “casa de la hormiga” (AÑANKU WASI).